Мы предлагаем широкий спектр ингредиентов, которые помогают не только улучшать характеристики выпускаемой продукции, но также позволят создать новинки с более высокими потребительскими свойствами
Мы предлагаем широкий спектр ингредиентов, которые помогают не только улучшать характеристики выпускаемой продукции, но также позволят создать новинки с более высокими потребительскими свойствами
Мы гарантируем безупречное качество поставляемых ингредиентов, которые действительно работают, отвечают последним трендам в пищевой индустрии и не имеют прямых аналогов на рынке.
Наши решения для вкуса и качества многофункциональны и имеют широкую направленность для применения к различным типам продуктов и видам сырья
Улучшайте органолептику и структуру
Увеличивайте срок хранения и стабильность
Добавляйте функциональность и пользу
Обогащайте аутентичной ароматикой
Наши решения для вкуса и качества многофункциональны и имеют широкую направленность для применения к различным типам продуктов и видам сырья
Улучшайте органолептику и структуру
Увеличивайте срок хранения и стабильность
Добавляйте функциональность и пользу
Обогащайте аутентичной ароматикой
Наш R&D отдел готов разработать для вас продукт комплексно: обеспечить высокое качество структуры, обеспечить функциональные свойства, наполнить его чистым выразительным вкусом с аутентичными нотами или оттенками копчения
Наш R&D отдел готов разработать для вас продукт комплексно: обеспечить высокое качество структуры фарша, обеспечить функциональные свойства, наполнить его чистым выразительным вкусом с аутентичными нотами или оттенками копчения
У вас уже есть конкретный запрос?
Оставьте заявку с описанием Вашей задачи и наш R&D отдел обязательно разработает эффективное решение
Категории и ТОП ассортимента
Вкусоароматические смеси для полуфабрикатов
Вкусоароматические добавки для полуфабрикатов разработаны специально с учётом требований к термостабильности, устойчивости к заморозке и хранению
ЦФТ-СПАЙС КОЛБАСКИ С ТРЮФЕЛЕМ АВ
Вкусоароматическая добавка для гриль-колбасок с выразительным профилем изысканного трюфеля
ХОТ МАРИНАД СИЗОНИНГ
Рекомендуется применять для производства рубленых полуфабрикатов, купат, полукопчёных колбасок, а также в качестве ингредиента для маринадов
КОНДИБЛЭНД ФРАНКФУРТЕР BК
Применяется для уплотнения рубленых полуфабрикатов. Рекомендуется использовать для снижения себестоимости, увеличению выхода и стабильного качества готового продукта
Арт. 20.101
Дозировка: 0,5-0,9% к массе фарша
Арт. AY201815X
Дозировка: по вкусу
Арт. AY20Y194X
Дозировка: 23 гр/кг
Вкусоароматические смеси для полуфабрикатов
Вкусоароматические добавки для полуфабрикатов разработаны специально с учётом требований к термостабильности, устойчивости к заморозке и хранению
ЦФТ-СПАЙС КОЛБАСКИ С ТРЮФЕЛЕМ АВ
Арт. 20.101
Вкусоароматическая добавка для гриль-колбасок с выразительным профилем изысканного трюфеля.
Дозировка: 0,5-0,9% к массе фарша.
Применение: √свинина √говядина √птица
Вкусоароматическая добавка для гриль-колбасок с выразительным профилем изысканного трюфеля.
Дозировка: 0,5-0,9% к массе фарша.
Применение: √свинина √говядина √птица
ХОТ МАРИНАД СИЗОНИНГ
Арт. AY201815X
Рекомендуется применять для производства рубленых полуфабрикатов, купат, полукопчёных колбасок, а также в качестве ингредиента для маринадов.
Дозировка: индивидуально.
Применение: √свинина √птица
Рекомендуется применять для производства рубленых полуфабрикатов, купат, полукопчёных колбасок, а также в качестве ингредиента для маринадов.
Дозировка: индивидуально.
Применение: √свинина √птица
КОНДИБЛЭНД ФРАНКФУРТЕР BК
Арт. AY20Y194X
Применяется для уплотнения рубленых полуфабрикатов. Рекомендуется использовать для снижения себестоимости, увеличению выхода и стабильного качества готового продукта.
Дозировка: 23 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Применяется для уплотнения рубленых полуфабрикатов. Рекомендуется использовать для снижения себестоимости, увеличению выхода и стабильного качества готового продукта.
Дозировка: 23 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Маринады
Маринады разработаны для придания продуктам разнообразных вкусоароматических характеристик, придавая блюду яркие и насыщенные нотки. Используйте нашу линейку маринадов в азиатском стиле для создания трендовых вкусовых решений
ТОМ ЯМ
МАРИНАД
Смесь аутентичных азиатских специй с оттенками чили и лемонграсса и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет придать оригинальный вкус, выразительный аромат популярного блюда, улучшить внешний вид за счёт разнообразных включений, подвязать влагу.
ПАД ТАЙ
МАРИНАД
Смесь аутентичных азиатских специй с нотками тамаринда и арахиса и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет создать оригинальный вкус, улучшить внешний вид за счёт разнообразных включений, подвязать влагу.
КИМ ЧИ
(скоро в продаже)
Смесь аутентичных азиатских специй с характерным вкусом Ким Чи и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет придать оригинальный вкус, улучшить внешний вид за счёт цвета маринада, подвязать влагу.
Арт. SM-R01540
Дозировка:
8-10% к массе мяса
Арт. SM-P28530
Дозировка:
6-8% к массе мяса
Арт. SM-G1805K
Дозировка:
6-10% к массе мяса
Маринады
Маринады разработаны для придания продуктам разнообразных вкусоароматических характеристик, придавая блюду яркие и насыщенные нотки. Используйте нашу линейку маринадов в азиатском стиле для создания трендовых вкусовых решений
ТОМ ЯМ МАРИНАД
Арт. SM-R01540
Смесь аутентичных азиатских специй с оттенками чили и лемонграсса и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет придать оригинальный вкус, выразительный аромат популярного блюда, улучшить внешний вид за счёт разнообразных включений, подвязать влагу.
Дозировка: 8-10% к массе мяса
Применение: √птица
Смесь аутентичных азиатских специй с оттенками чили и лемонграсса и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет придать оригинальный вкус, выразительный аромат популярного блюда, улучшить внешний вид за счёт разнообразных включений, подвязать влагу.
Дозировка: 8-10% к массе мяса
Применение: √птица
ПАД ТАЙ МАРИНАД
Арт. SM-P28530
Смесь аутентичных азиатских специй с нотками тамаринда и арахиса и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет создать оригинальный вкус, улучшить внешний вид за счёт разнообразных включений, подвязать влагу.
Дозировка: 6-8% к массе мяса
Применение: √птица
Смесь аутентичных азиатских специй с нотками тамаринда и арахиса и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет создать оригинальный вкус, улучшить внешний вид за счёт разнообразных включений, подвязать влагу.
Дозировка: 6-8% к массе мяса
Применение: √птица
КИМ ЧИ
Скоро в продаже - предзаказ.
Смесь аутентичных азиатских специй с характерным вкусом Ким Чи и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет придать оригинальный вкус, улучшить внешний вид за счёт цвета маринада, подвязать влагу.
Дозировка: 6-10% к массе мяса
Применение: √птица
Смесь аутентичных азиатских специй с характерным вкусом Ким Чи и функциональных компонентов для нанесения на поверхность продукта при массировании. Позволяет придать оригинальный вкус, улучшить внешний вид за счёт цвета маринада, подвязать влагу.
Дозировка: 6-10% к массе мяса
Применение: √птица
Вкусоароматические добавки для сырокопчёных колбас
Обеспечивает высокое качество и аутентичный вкус сырокопчёных колбас таких как Чоризо, Фуэт, Пепперони и Сальчичон, помогают добиться уникальных вкусовых характеристик продукции
СПАЙСБЛЕНД МЕДИТЕРРИАН СОЛ
Рекомендуется для изготовления сырокопчёных и сыровяленых колбас.
Вкусовое направление: чеснок, перец
СПАЙСМИКС САЛЯМИ ФИНОККЬОНА
Смесь рекомендуется для изготовления сырокопчёных и сыровяленых колбас.
Вкусовое направление: мускатный цвет, укроп,
перец, чеснок
СОЛИНА СПАЙСМИКС ФУЭТ КОМБИ
Комплексная смесь для производства сыровяленых таких как Фуэт.
Вкусовой профиль: чёрный перец, мускатный орех и легкая нотка чеснока.
Арт. AY206457X
Дозировка: 7,5 гр/кг
Арт. AY20Z433X
Дозировка: 16-25 гр/кг
Арт. AY21Z371X
Дозировка: 60 гр/кг
Вкусоароматические добавки для сырокопчёных колбас
Обеспечивает высокое качество и аутентичный вкус сырокопчёных колбас таких как Чоризо, Фуэт, Пепперони и Сальчичон, помогают добиться уникальных вкусовых характеристик продукции
СПАЙСБЛЕНД МЕДИТЕРРИАН СОЛ
Арт. AY206457X
Рекомендуется для изготовления сырокопчёных и сыровяленых колбас. Вкусовое направление: чеснок, перец.
Дозировка: 7,5 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Рекомендуется для изготовления сырокопчёных и сыровяленых колбас. Вкусовое направление: чеснок, перец.
Дозировка: 7,5 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
СПАЙСМИКС САЛЯМИ ФИНОККЬОНА
Арт. AY20Z433X
Смесь рекомендуется для изготовления сырокопчёных и сыровяленых колбас. Вкусовое направление: мускатный цвет, укроп, перец, чеснок
Дозировка: 16-25 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Смесь рекомендуется для изготовления сырокопчёных и сыровяленых колбас. Вкусовое направление: мускатный цвет, укроп, перец, чеснок
Дозировка: 16-25 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
СОЛИНА СПАЙСМИКС ФУЭТ КОМБИ
Арт. AY21Z371X
Комплексная смесь для производства сыровяленых таких как Фуэт. Вкусовой профиль: чёрный перец, мускатный орех и легкая нотка чеснока.
Дозировка: 60 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Комплексная смесь для производства сыровяленых таких как Фуэт. Вкусовой профиль: чёрный перец, мускатный орех и легкая нотка чеснока.
Дозировка: 60 г/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Хотите получить полный каталог?
Оставьте заявку на его получение
Вкусоароматические добавки для полукопчёных колбас
Вкусоароматические добавки для полукопчёных колбас обладают насыщенными вкусом и пикантными нотками копчения, которые помогают вызывать эмоциональное желание у потребителей совершить покупку. Наши вкусоароматические смеси позволяют создавать колбасы с ярким и выраженным вкусом.
ЦФТ-СПАЙС
АРОМИКА
Вкусоароматическая добавка, предназначена для полукопчёных и сырокопчёных колбас. Привносит в продукт вкус и аромат специй: перец
чили, имбирь, розмарин, лук, чеснок
РУСТИК САЛЯМИ ЭКСТРА КОМБИ
Рекомендуется для производства полукопчёных и варёно-копчёных сервелатов первого и эконом-класса, а также для производства колбас из мяса птицы
СФК-СПАЙС
ПРЕМЬЕРА
Рекомендуется для различных видов полукопчёных и варёно-копчёных колбас, подходит для всех классов.
Вкусовое направление: мускатный орех, черный перец, кардамон
Арт. 20.102
Дозировка:
0,5-0,9% к массе фарша
Арт. AY211248X
Дозировка:
12 гр/кг
Арт. AY20Z367X
Дозировка:
7-9 гр/кг
Вкусоароматические добавки для полукопчёных колбас
Вкусоароматические добавки для полукопчёных колбас обладают насыщенными вкусом и пикантными нотками копчения, которые помогают вызывать эмоциональное желание у потребителей совершить покупку. Наши вкусоароматические смеси позволяют создавать колбасы с ярким и выраженным вкусом.
ЦФТ-СПАЙС АРОМИКА
Арт. 20.102
Вкусоароматическая добавка, предназначена для полукопчёных и сырокопчёных колбас. Привносит в продукт вкус и аромат специй: перец чили, имбирь, розмарин, лук, чеснок.
Дозировка: 0,5-0,9% к массе фарша.
Применение: √свинина √говядина √птица
Вкусоароматическая добавка, предназначена для полукопчёных и сырокопчёных колбас. Привносит в продукт вкус и аромат специй: перец чили, имбирь, розмарин, лук, чеснок.
Дозировка: 0,5-0,9% к массе фарша.
Применение: √свинина √говядина √птица
РУСТИК САЛЯМИ ЭКСТРА КОМБИ
Арт. AY211248X
Рекомендуется для производства полукопчёных и варёно-копчёных сервелатов первого и эконом-класса, а также для производства колбас из мяса птицы.
Дозировка: 12 гр/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Рекомендуется для производства полукопчёных и варёно-копчёных сервелатов первого и эконом-класса, а также для производства колбас из мяса птицы.
Дозировка: 12 гр/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
СФК-СПАЙС ПРЕМЬЕРА
Арт. AY20Z367X
Рекомендуется для различных видов полукопчёных и варёно-копчёных колбас, подходит для всех классов. Вкусовое направление: мускатный орех, черный перец, кардамон.
Дозировка: 7-9 гр/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Рекомендуется для различных видов полукопчёных и варёно-копчёных колбас, подходит для всех классов. Вкусовое направление: мускатный орех, черный перец, кардамон.
Дозировка: 7-9 гр/кг
Применение: √свинина √говядина √птица
Вкусоароматические смеси для вареных колбасных изделий
Мы предлагаем богатый выбор вкусоароматических добавок, стабильный и яркий вкус для создания любимых вареных колбас, паштетов, сарделек и сосисок со вкусом из детства
СФК-СПАЙС ДОКТОРСКАЯ КОМБИ
Рекомендуется для производства варёных колбас первого и эконом-класса.
Разрешено в ГОСТ 23670-2019
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ ПРИМ КОМБИ
Рекомендуется для производства варёных колбас премиум и первого-класса.
Разрешено в ГОСТ 23670-2019.
Вкусовое направление: белый перец, мускатный орех, кардамон
ПЕЛЛИМИКС
ФСАП
Рекомендуется для производства сосисок и сарделек первого и эконом-класса, в том числе, для мяса птицы в проницаемой оболочке.
Вкусовое направление: белый перец.
Ароматизаторы: жареная говядина, сельдерей
Арт. AY21Z277X
Дозировка:
21-25 гр/кг
Арт. AY20Z592X
Дозировка:
4,5-6 гр/кг
Арт. AY20Z975X
Дозировка:
7-9 гр/кг
Коптильные ароматизаторы - чистые дымы
Мы предлагаем широкий ассортимент и вариативные методы использования чистых дымов в зависимости от потребностей и возможностей конкретного производства, но для каждого производителя найдется решение, которое позволит получить уникальную вкусоароматику или повысить стабильность цвета, или добавить сочности во внешний вид и увеличить сохранность продукта.
Коптильные ароматизаторы - чистые дымы
Мы предлагаем широкий ассортимент и вариативные методы использования чистых дымов в зависимости от потребностей и возможностей конкретного производства, но для каждого производителя найдется решение, которое позволит получить уникальную вкусоароматику или повысить стабильность цвета, или добавить сочности во внешний вид и увеличить сохранность продукта.
