Консервирующий эффект "Preservation" - вид дыма, не имеющий свойственного аромата и вкуса, с выраженным бактериостатическим, антимикробным и антиокислительным эффектом, может использоваться для улучшения сроков годности готового продукта. Не требует декларации как "Е" индекс на этикетке в отличие от традиционных, химических консервантов.